Gin z Cytryną

Zotter to jeden z pięciu najlepszych czekoladników świata. Jako jeden z niewielu wytwarza swoje tabliczki ręcznie, w technologii Bean-to-Bar (od ziarna kakao do tabliczki czekolady). Jako jedyny z tej piątki ma wszystkie składniki BIO i FairTrade. W ten sposób Zotter stawia się w opozycji wobec standardowej, masowej produkcji czekolady i zunitaryzowania czekoladowego przemysłu. Te kultowe czekolady przeznaczone są dla osób o otwartych, nieszablonowych umysłach, które potrafią docenić to co w życiu najlepsze. Bogata i zróżnicowana oferta czekolad Zotter jest odzwierciedleniem różnorodności natury, choć nadal jest to jedynie niewielki wycinek tego, czym jest arcybogaty smak i aromat ziarna kakaowca.

Wszystkie czekolady powstają w jednym miejscu zgodnie z założeniami Bean-to-Bar, gdzie proces miażdżenia, prażenia, mielenia, konszowania przebiega pod czujnym okiem mistrza Josefa. W ten właśnie niepowtarzalny, wręcz zindywidualizowany sposób powstają niezwykłe czekolady o innowacyjnych smakach.

Czekolady Nadziewane to prawdziwy oryginał. Zotter jest twórcą cudownych kompozycji smaku i unikalnego designu ręcznie nadziewanych tabliczek, które szybko zdobyły w czekoladowym świecie status KULTOWYCH. Każda z nich uwodzi niepowtarzalnie ułożonymi warstwami ukrytymi w doskonałej kuwerturze domowej roboty, o smaku harmonizującym z nadzieniem. Ta scalona czekolada oferuje nadzwyczajne doznania smakowe. Doznań tych dopełniają opakowania biodegradowalne projektowane przez znanego artystę plastyka Andreasa H. Gratze.

Ciemna Mleczna Czekolada nadziewana ganache z Ginu i kremem cytrynowym.

Celebryci: J.K Rowling, John Travolta czy Queen uwielbiają gin, który produkuje Josef Farthofer. Jego O.Gin zawiera 24 różne zioła i przyprawy zatem wnika idealnie w ganache z ciemnej czekolady łącząc jałowiec i smaki pomarańczy. Połączone to jest z odświeżającym, cytrynowym ganache zrobionym z wysokoprocentowej mlecznej czekolady, cytryn i vermoutha wzmocnionego domowej roboty wytrawną lemoniadą. Wszystko to pokryte jest ciemną, mleczną czekoladą z 60% zawartością kakao.

Ciemna Mleczna Czekolada° nadziewana ganache z ginu°(30%)i kremem cytrynowym°(30%) - (zawiera alkohol) - 70g

Skład: masa kakaowa°, surowy cukier trzcinowy°, masło kakaowe°, pełnotłuste kremowe mleko w proszku°, gin°, syrop inwertowany°, odtłuszczone mleko w proszku°, sok cytrynowy°, słodka serwatka w proszku°, nierafinowany cukier trzcinowy°, koncentrat soku cytrynowego°, sól, wanilia°, koncentrat grapefruitowy°, emulgator: lecytyna sojowa°, jabłkowy ocet balsamiczny°, cynamon°, badian królewski°, goździki°, kardamon°, piołun°

Kakao: 60% minimum

Fairtrade : 70%

° z kontrolowanych upraw ekologicznych

Może zawierać śladowe ilości: orzechów, sezamu i jaj.