Czekolada nadziewana India Pale Ale - Piwo

Zotter to jeden z pięciu najlepszych czekoladników świata. Jako jeden z niewielu wytwarza swoje tabliczki ręcznie, w technologii Bean-to-Bar (od ziarna kakao do tabliczki czekolady). Jako jedyny z tej piątki ma wszystkie składniki BIO i FairTrade. W ten sposób Zotter stawia się w opozycji wobec standardowej, masowej produkcji czekolady i zunitaryzowania czekoladowego przemysłu. Te kultowe czekolady przeznaczone są dla osób o otwartych, nieszablonowych umysłach, które potrafią docenić to co w życiu najlepsze. Bogata i zróżnicowana oferta czekolad Zotter jest odzwierciedleniem różnorodności natury, choć nadal jest to jedynie niewielki wycinek tego, czym jest arcybogaty smak i aromat ziarna kakaowca.

Wszystkie czekolady powstają w jednym miejscu zgodnie z założeniami Bean-to-Bar, gdzie proces miażdżenia, prażenia, mielenia, konszowania przebiega pod czujnym okiem mistrza Josefa. W ten właśnie niepowtarzalny, wręcz zindywidualizowany sposób powstają niezwykłe czekolady o innowacyjnych smakach.

Czekolady Nadziewane to prawdziwy oryginał. Zotter jest twórcą cudownych kompozycji smaku i unikalnego designu ręcznie nadziewanych tabliczek, które szybko zdobyły w czekoladowym świecie status KULTOWYCH. Każda z nich uwodzi niepowtarzalnie ułożonymi warstwami ukrytymi w doskonałej kuwerturze domowej roboty, o smaku harmonizującym z nadzieniem. Ta scalona czekolada oferuje nadzwyczajne doznania smakowe. Doznań tych dopełniają opakowania biodegradowalne projektowane przez znanego artystę plastyka Andreasa H. Gratze.

BEER CHOCOLATE

Dla twardzieli: Nicobar I.P.A. jest India Pale Ale, warzonym z cytrusowego chmielu przez wielokrotnego zwycięzcę nagród Browarnię Gusswerk z Salzburga, która warzy piwa tradycyjnymi metodami. Piwo to zostało połączone z karmelowo-czekoladowym ganache, ciemną czekoladą z 70% zawartością kakao i odrobiną nugatu z orzechów laskowych. Wszystko to zostało pokryte górską mleczną czekoladą z 50% zawartością kakao.

Nazwa Nicobar India Pale Ale pochodzi od jedynej kolonii jaką kiedykolwiek okupowała Austria – wyspy Nicobar na Oceanie Indyjskim (niedaleko Malezji i Singapuru). Austriacka flota dotarła tam z Triestu, wioząc niezwykle uwarzony ładunek, który teraz został wskrzeszony jako Nicobar I.P.A.

Kolonia Wysp Nicobara była okupowana przez całych 6 Austriaków – koniec końców nie tak długo.

Ciemna czekolada° nadziewana piwnym kremem czekoladowym° (60%) - zawiera alkohol - 70g

Skład: nierafinowany cukier trzcinowy°, masło kakaowe°, masa kakaowa°, Nicobar India Pale Ale°(specjalne piwo – zawiera jęczmień słodowy), pełnotłuste kremowe mleko w proszku°, karmel w proszku°, syrop inwertowany°, mleko°, brandy piwne°, orzechy laskowe°, surowy cukier trzcinowy°, odtłuszczone mleko w proszku°, sól ,emulgator: lecytyna sojowa°, mączka chmielowa°, wanilia°, cynamon°, kardamon°, anyż°

Kakao: 50% minimum

Fairtrade : 65%.

° z kontrolowanych upraw ekologicznych