Czekolada Ciemna z Indii - 70% Kakao

Zotter to jeden z pięciu najlepszych czekoladników świata. Jako jeden z niewielu wytwarza swoje tabliczki ręcznie, w technologii Bean-to-Bar (od ziarna kakao do tabliczki czekolady). Jako jedyny z tej piątki ma wszystkie składniki BIO i FairTrade. W ten sposób Zotter stawia się w opozycji wobec standardowej, masowej produkcji czekolady i zunitaryzowania czekoladowego przemysłu. Te kultowe czekolady przeznaczone są dla osób o otwartych, nieszablonowych umysłach, które potrafią docenić to co w życiu najlepsze. Bogata i zróżnicowana oferta czekolad Zotter jest odzwierciedleniem różnorodności natury, choć nadal jest to jedynie niewielki wycinek tego, czym jest arcybogaty smak i aromat ziarna kakaowca.

Labooko wzbudza najczystsze czekoladowe pożądanie, jednocześnie pozwalające na odkrycie różnorodności smaków: klasycznych ciemnych czekolad o wysokiej zawartości kakao pochodzącego z regionów o długiej tradycji uprawy oraz czekolad mlecznych, owocowych czy orzechowych.

Wszystkie czekolady powstają w jednym miejscu zgodnie z założeniami Bean-to-Bar, gdzie proces miażdżenia, prażenia, mielenia, konszowania przebiega pod czujnym okiem mistrza Josefa. W ten właśnie niepowtarzalny, wręcz zindywidualizowany sposób powstają niezwykłe czekolady Labooko o innowacyjnych smakach.

LABOOKO – czyli...LA-BOOK-O. Czekolada książka. Oprócz wspaniałego smaku poznamy też całą historię danej czekolady zapisaną wewnątrz.

Duch Indii: leśne kakao Malabar z bogatego w wodę regionu Kerala w południowych Indiach. Kakao jest uprawiane wśród wielu przypraw i roślin ziołowych. Posiada bardzo bogaty profil smakowy. W naszej własnej fabryce przekształcamy ten skarb od ziarna do tabliczki w wysublimowaną czekoladę  o mocy 70% kakao. Ziarno kakao, którego używamy do produkcji jest uprawiane przez GoGround Beans - organizację, które jest bardzo skoncentrowana na ochronie środowiska.

Nuty Zapachowe: intensywne owocowe nuty (cudowny wiśniowy dżem, brzoskwinie, arbuz), subtelne akcenty marcepanu i przypraw.

Nuty Smakowe: intensywny czekoladowy charakter, subtelne prażone nuty karmelizowanych orzechów nerkowca, owocowe akcenty (cudowny dżem wiśniowy, śliwkowe puree, arbuza).

2x Ciemna Czekolada° 70% 35g = 70g

Skład: masa kakaowa°, surowy cukier trzcinowy°, masło kakaowe°

Kakao minimum: 70% Fairtrade: 100%° z kontrolowanej uprawy ekologicznej

Może zawierać śladowe orzechów, mleka, soi i sezamu.

Produkt wegański, bez mleka/laktozy