Brandy opalana na drewnie z lasu iglastego

Zotter wytwarza niepowtarzalną czekoladę dla nieszablonowych osób, potrafiących docenić to, co w życiu najlepsze. Bogata i zróżnicowana oferta czekolad Zotter jest odzwierciedleniem różnorodności natury, choć nadal jest to jedynie niewielki wycinek tego, czym jest arcybogaty smak i aromat ziaren kakaowca.

Jedna z ulubionych kreacji Zottera: Drzewna czekolada bez grudek! Lokalny trunek stworzony z czekolady – inspirowany brandy, która leżakuje w beczkach, które wdg tradycji są lekko podgrzewane drewnem, dzięki czemu tworzy się cienka warstewka odpowiedzialna za smak wanilii nuty drzewne.

Aby ganache był kompletny Zotter opieka go na drewnie świerkowym, modrzewiowym i sosnowym. Następnie jest on karmelizowany w piecu i nasączany schnappsem z trzciny cukrowej, dzięki czemu uwalnia się idealny aromat wanilli i drewna. Domowej roboty brandy jest łączona z mleczną czekoladą, karmelową czekoladą i domieszką miodu, co daje intensywny kremowo-drzewny likier pokryty czekoladą z 70% zawartością kakao.

Nie możesz przegapić tej tabliczki!

Szlachetna ciemna czekolada° nadziewana ganache z brandy°(60%) - zawiera alkohol – 70g

Skład: surowy cukier trzcinowy°,masa kakaowa°, masło kakaowe°, brandy firewood°(ekstrakt alkoholowy z modrzewia°, świerku° i sosny°), pełnotłuste mleko w proszku°, sproszkowany karmel°, mleko°, syrop ryżowy°, miód°, nierafinowany cukier trzcinowy°, sól, emulgator: lecytyna sojowa°, wanilia°, cynamon°

Kakao: 70% minimum Fairtrade : 71%.

° z kontrolowanych upraw ekologicznych